Штрудель с вишней и орехами — лакомство, которое не потребует от хозяйки долгого нахождения на кухне. Этот рецепт относится к группе «Гости на пороге», потому что быстро готовится, очень вкусный и имеет только один недостаток: съедается в считанные минуты.
Из чего готовим:
готовое бездрожжевое тесто (любое из покупных) — 500 грамм; яйцо — 1 штука; сахар — 100 грамм
вишня без косточек (свежая или замороженная) — 0,5 кг; грецкие орехи — 100 грамм
сухари панировочные — 100 грамм; масло сливочное размягченное — 1 ст. ложка; крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Разморозить пласт теста, раскатать его.
2. Раскатанный пласт теста равномерно смазать маслом.
3. Посыпать сухарями и молотыми орехами, немного отступая от края (примерно 1-2 см).
4. Вишню смешать с крахмалом и сахаром.
5. Теперь выкладываем ягоды на тесто.
6. Свернуть его тугим рулетом.
7. Чтобы слоеное тесто не поднялось при выпекании, обязательно нужно в нескольких местах проткнуть его вилкой.
8. Взбиваем яйцо и кисточкой смазываем поверхность штруделя.
9. Ставим в духовку на 15 минут при температуре 200 С.
10. Штрудель с вишней и орехами готов. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
