Штрудель с вишней и орехами – лакомство, которое не потребует от хозяйки долгого нахождения на кухне. Этот рецепт относится к группе “Гости на пороге”, потому что быстро готовится, очень вкусный и имеет только один недостаток: съедается в считанные минуты.
Из чего готовим:
готовое бездрожжевое тесто (любое из покупных) – 500 грамм; яйцо – 1 штука; сахар – 100 грамм
вишня без косточек (свежая или замороженная) – 0,5 кг; грецкие орехи – 100 грамм
сухари панировочные – 100 грамм; масло сливочное размягченное – 1 ст. ложка; крахмал кукурузный – 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Разморозить пласт теста, раскатать его.
2. Раскатанный пласт теста равномерно смазать маслом.
3. Посыпать сухарями и молотыми орехами, немного отступая от края (примерно 1-2 см).
4. Вишню смешать с крахмалом и сахаром.
5. Теперь выкладываем ягоды на тесто.
6. Свернуть его тугим рулетом.
7. Чтобы слоеное тесто не поднялось при выпекании, обязательно нужно в нескольких местах проткнуть его вилкой.
8. Взбиваем яйцо и кисточкой смазываем поверхность штруделя.
9. Ставим в духовку на 15 минут при температуре 200 С.
10. Штрудель с вишней и орехами готов. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
