Блюда из семги получаются не только вкусными, но и полезными! Наша рыбка на гриле выходит даже лучше, чем шашлык!
Для маринования скумбрии нам надо выделить всего 30 минут.
Ингредиенты:
- Три хороших скумбрии (целых); один лимон; ложка соли; растительное масло — тоже ложка;
- по пол чайной ложки перца и розмарина; чайная ложка тимьяна; на кончике ножа кориандр;
- четыре листочка лаврового листа; щепотка мускатного ореха.
Рецепт вкуснейшей скумбрии на гриле:
Хорошенько зачищаем нашу рыбку. Убираем голову, плавники, потрошим. Вымываем брюшко и вытираем рыбку бумажным полотенцем.
Соль и абсолютно все специи смешиваем в одной посуде, добавляем туда ложку масла и ложку сока лимона.
Натираем хорошенько рыбку этой смесью.
Лимон режем кусочками, лаврушку немного ломаем и засовываем это в брюшко рыбы.
На пол часа оставляем рыбу мариноваться.
Перед приготовлением из рыбы убираем лимон и лаврушку.
Жарим рыбу на решетке около 12 минут с каждой стороны.
Наша скумбрия готова!
