Фаршированный перец с грибами, ветчиной и сыром обязательно напомнит вам о чудесных летних днях, которые уже не за горами. А значит пора освоить новый рецепт, чтобы потом удивлять близких и родных вкусным ароматным блюдом.
На понадобятся:
Овощи: болгарский перец разных цветов — 4 штуки; лук репчатый, лук порей и морковь по 1 штуке.
А также: грибы (желательно взять шампиньоны) — 200 грамм, ветчина — 300 грамм, сыр моцарелла — 150 грамм, 2 яйца, 200 мо сливок, 2 столовые ложки подсолнечного масла без запаха, зелень.
Специи: соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Приготовление:
1. Овощи нарезаем и обжариваем. Убавляем огонь до минимума.
2. нарезаем ветчину и шампиньоны, смешиваем с овощами, тушим пять минут.
3. В глубокой миске взбиваем сливки со специями, затем перекладываем к овощам.
4. Подготавливаем перец: моем, чистим, разрезаем пополам, вынимаем сердцевину.
5. Заполняем лодочки из перца полученной начинкой и отправляем их в духовку на 20-25 минут. Температура духовки не должна превышать 200 С.
6. Готовый перец украшаем зеленью и моцареллой.
Приятного аппетита!
