Все помнят сколько осадков было этим летом? Казалось, дождям не будет конца. И это отрицательно отразилось на уровне всех видов урожаев.
Ведь не только ягодки с овощами быстро водой пропитываются, но и фрукты. Солнца было мало – вот и не успели они накопить достаточно хороших вкусовых качеств. Их пора было срывать. Вот почему те же ягодки далеко не сладкие. Водянистыми стали фрукты, огурчики – горькими. Урожай в целом маленький, да еще кушать из него мало что хочется.
Досадно, что узнать отчего огурцы стали горчить, не так-то просто. То ли из-за обилия влаги, или, наоборот, недостатка солнечного света. А может, дело в том, что плохие по сорту огурцы попались?
Знающие люди рассказали, что можно сделать спасти если не весь урожай, то хотя бы ту часть, которая уже перекочевала в ваш дом.
Секрет заключается в том, что нужно всего-навсего отрезать у овоща хвостик. Вообще, любая хозяйка, начиная готовить огурцы к столу, срезает частичку боковины, а вместе с ней и хвостик.
Однако, обращаться с хвостиком надо умеючи. Во-первых, срезать нужно немного – не больше 1 см. Во-вторых, следует потереть одной частью огурчика о другую в том месте, где произведен срез.
На это должно уйти чуть меньше половины минуты, пока не появится пенка.
Фокус в том, что горечь в этой самой пенке и содержится! И после подобного очищения огурчик станет вполне съедобным.
Попробуйте этот метод, чтобы рассказать о нем и другим.
