На праздничный стол хочется поставить какое-то вкусное и оригинальное блюдо. Рекомендуем вам обратить внимание на свинину в медово-апельсиновой глазури.
Ингредиенты для маринада:
Растительное масло — 50 мл; молотый перец черный; соль;
измельченные три зубка чеснока; пара листиков тимьяна;
сок 1 апельсина.
Ингредиенты для глазури:
Мед — 2 ст.л; сок одного лимона, пара ложек масла оливкового.
Мясо — корейка 1 кг.
Рецепт:
Для того, чтобы сделать маринад нам надо просто смешать все ингредиенты.
В мясе острым ножом делаем глубокие надрезы, и хорошенько обмазываем все маринадом. Оставляем для маринования на 6 часов.
Заворачиваем в фольгу и выпекаем около часа.
Ингредиенты для глазури перемешиваем.
Через час достаем мясо, аккуратно раскрываем фольгу, и смазываем его глазурью. Ставим в духовку, через 15 минуток опять смазываем глазурью, и повторяем так еще раз. Итого наш кусочек мяса будет запекаться 1 час 45 минут.
Для гарнира можно сварить мелкую картошку.
Украсить готовое мясо можно кусочками апельсинами.
Приятного аппетита!
