Почему-то принято считать, что для приготовления дома сыра нужны сложные ингредиенты и большое количество времени. Это не так!
А что вы скажете, если можно уложиться всего за 15 минут? И потребуется ингредиентов мало.
Вот их список:
* 400 грамм творога; * Одно куриное яйцо; * Сливочное масло – 80 грамм (или четыре столовых ложки);
* Немножко зелени (любой — свежей или сухой); * Cоль, сахар, сода – взять по ½ чайной ложки каждого продукта;
* Лимонная кислота — ¼ чайн. ложки.
Из этого количества ингредиентов получится вкусный мягкий сыр в объеме одной пачки. Он очень удобен по утрам как закуска или намазка на бутерброды вместо обычного масла.
Как приготовить сыр из нагретого творога:
1. Вначале следует смешать все составные в какой-то подходящей для этого посуде. Лучше взять ту, в которой потом вы станете творог нагревать.
2. Перемешанная масса должна быть однородной.
3. Включите плиту и нагревайте творог, сделав водяную баню. Непосредственный огонь греет очень быстро, поэтому лучше постепенное нагревание. Спустя 10 минут творог растает полностью.
4. Сейчас добавьте в массу зелени и снова размешайте.
На этом вся работа окончена! Переложите приготовленный мягкий сыр в специальную формочку, в которой будете подавать на стол сыр, и охладите его.
Всем приятного аппетита!
