Этот десерт – не приторно сладкий. Что касается мягкости теста, то ее высоко оценят знатоки таких блюд.
Времени на приготовление «Кисельных берегов» требуется немного. Кроме того, изменив состав одного-двух компонентов (имеется в виду кисель), можно выпекать коржи совершенно различные по цвету и вкусу.
Так что есть простор для вашей фантазии!
Варианты изготовления:
Меняя всякий раз кисель, вы сможете испекать непохожие друг на друга бисквиты. Что же касается сметаны, то советуем непременно приобретать этот продукт густой, во-первых. А во-вторых, настоящий.
А если у вас появились сомнения в высоком качестве сметаны, тогда вас спасет любой вид специального «Загустителя для сливок».
Кроме того, украсить бисквитный тортик можете не просто одной только шоколадной стружкой, но и добавить орехи, также бисквитную крошку.
Список продуктов:
250 гр. киселя (сухого концентрата); Три куриных яйца; 10 гр. разрыхлителя (для теста);
Три ст. л. муки (пшеничной); Полкило сметаны (жирн. 20 процентов); 150 гр. пудры сахарной;
60 гр. темного шоколада; 1 ч.л. масла растительного. Восемь порций получается из такого состава и количества продуктов.
План действий:
Заготовьте заранее все необходимое на торт. Кисель надо высыпать в миску и положить туда же яйца взбитые.
Если сухой кисель находится в брикете, надо его достать и размять. Сейчас перемешивайте яйца с киселем и потом с разрыхлителем. Все перетрите тщательно.
Потом возьмите сито (помельче) и начинайте муку просеивать через него в кисельную массу. Вновь надо перемешать все до образования теста полностью однородного.
Днище формы для выпечки (ее диаметр 18 см) надо закрыть пергаментом. Бока промазывайте маслом (растительным). Затем поместите сюда тесто, а форму надо немного покрутить. Тогда тесто ляжет ровнее.
В горячий духовой шкаф (температура до 170 гр.) несите форму. Время для выпекания – полчаса. Если бисквит уже готов, доставайте его и на решетке пускай остывает.
Разделите корж из бисквита на три одинаковых куска. Соединив сметану и сахарную пудру, взбивайте (на большой скорости) до пышной массы.
Каждый из коржей надо промазывать кремом сметанным и тут один на другой класть. Крем, который остался не использованным, нанесите на боковины торта и его верх.
Осталось дополнить украшение протертой черной шоколадкой так, как вы желаете. Затем поставьте готовые «Кисельные берега» в холодильник на 5 или 6 часов, чтобы хорошо весь торт хорошо пропитался.
