Предлагаю вам приготовить всеми любимый «Наполеон», только делать его будем из творога. Такой торт получается очень нежный и потрясающе вкусный, зато готовится он намного быстрее классического рецепта.
Необходимые продукты для теста:
4 шт. яйца;
1,5 стакана сахара;
400 г творога;
1 ч. л. погашенной соды;
5 стаканов муки.
Для начинки:
1 л молока;
1,5 стакана сахара;
4 ст. л. муки;
пачка сливочного масла;
кокосовая стружка.
Поэтапный процесс приготовления:
В емкости взбиваете яйца с сахаром, добавляете творог, гашенную соду и все тщательно перемешиваете. Понемногу всыпаете муку и замешиваете тесто. Оно должно получится мягким. Делите на 4 одинаковых куска.
На пергаменте, расстеленном на столе, раскатываете каждую часть теста, формируя прямоугольник толщиной около 2-3 мм.
Коржи выпекаете в духовке 10-15 минут.
Пока готовятся коржи, делаете крем. В кастрюлю насыпаете сахар, добавляете муку. Вливаете 50 мл молока, размешиваете. Добавляете остаток молока и варите до загустения. Затем крем снимаете с огня и оставляете остывать. Можете накрыть пленкой и поставить в холодильник, чтобы быстрее остудить.
Затем добавляете размягченное сливочное масло и все взбиваете с помощью миксера.
Коржи можете пропитать молоком, чтобы они стали мягче. Смазываете коржи кремом. Верхнюю часть и бока посыпаете кокосовой стружкой. Готовый торт отправляете в холодильник на пару часов.
Достаете десерт, нарезаете и балуете своих домочадцев вкусным творожным «Наполеоном».
