Если взять толстолобика и посолить, то получится закуска просто уникальная. Оторваться от нее вам будет непросто.
Основные составляющие:
* Лучка репчатого надо 3 или 4 шт.;
* Еще зелени разной возьмите;
* Три столовых ложки соли будет достаточно на 1 литр воды.
Для заливки:
* 100 миллилитров уксуса столового;
* Растительного масла — 4/5 стакана (или 0, 2 л).
Способ готовки:
1. Очищенную и промытую тушку рыбы надо порезать на порции и поместить в миску.
2. Вскипятите воды, бросьте в нее соль, размешайте хорошенько и охладите.
3. Этот рассол вылейте на рыбу и оставьте часов на 5-ть.
4. Потом достаньте кусочки толстолобика и хорошо вымойте каждый водой.
5. Кладите в чистые баночки один за другим слой рыбы и слой лука. Потом вылейте на них заливку.
6. Закройте банку крышкой и в холодильник часов на 4 или 6 отнесите.
Потом эту вкусноту можно нести на стол. Ведь соленая рыбка, особенно если она приготовлена вами самими, это всегда замечательно!
Кушайте в свое удовольствие!
