Большинство хозяек варят свеклу стандартным способом – в кастрюле. Это немного удивляет, потому что такая варка является длительной и неудобной.
Нужно ждать около двух часов, пока овощ свариться и только потом можно приступать к приготовлению блюда. Я уже давно открыла для себя новый метод. Считаю, что мой способ более практичен и рационален. Теперь варю свеклу только так.
Далее я расскажу, как именно осуществляю процесс варки. Преимущество моего метода состоит в том, что вкусными получаются не только сахарные, но и кормовые сорта овоща. Использую этот метод уже несколько лет и очень довольна.
Варка свеклы в пакетике. 5 преимуществ
1. Такое приготовление является максимально коротким. Не потребуется долго ждать, когда овощ будет готов. У меня приготовление занимает не более двадцати пяти минут. Раньше ждала в течение нескольких часов.
2. Такой способ приготовления дает возможность сохранить все витамины, которые находятся в свекле. Поскольку процесс варки длится меньше, то выходит не так много полезных веществ, как при традиционном способе приготовления. Это огромный плюс, ведь в холодный сезон нам так не хватает витаминов.
3. Кастрюлька в которой варится овощ не загрязнится. Поскольку мы будем варить в пакете, то весь процесс происходит внутри него. Бордовый свекольный сок не окрасит стенки посуды. Это весомое преимущество, потому что отмывать кастрюлю полчаса после варки свеклы никто не хочет.
4. Во время варки в пакетике запах свеклы не распространяется по всему помещению. Хоть его и нельзя назвать неприятным, но многим данный аромат не по душе. При данном методе варки домочадцы его не ощутят.
5. Если положить чайную ложку сахарного песка в пакетик, то после варки овощ будет очень вкусным. Даже кормовой сорт приобретет сладость и станет пригодным для использования в кулинарии. Это прекрасный лайфхак.
Перед варкой необходимо хорошо завязать пакетик с овощем, чтобы сок не вытек и не окрасил кастрюлю. Затем варим в течение 25-30 минут. Когда свекла будет готова, следует ненадолго оставить ее в прохладной воде.
На этом все! Можно использовать овощ для приготовления любых блюд.
