Хочу вам рассказать, какой вкусной получается эта ватрушка. Ее можно готовить очень часто. Никто не отказывается от нее, да еще добавки просят.
Какие вам потребуются продукты:
* Полтора стакана сахара (0,5 стакана для муки и один – для творога); * 0, 5 килограмма творога (9-ти процентного);
* Три куриных яйца; * Один пакетик ванильного сахара; * 10 грамм разрыхлителя на тесто;
* 4 или 5 столовых ложек сметаны; * Полбанки молока сгущенного; * 100 грамм масла сливочного;
* Полтора стакана муки пшеничной; * 50 грамм шоколада темного (75-ти процентного).
Описание процесса готовки:
1. Сливочное масло с мукой порубите, взяв нож. Добавьте сахара, разрыхлителя и руками разотрите смесь до состояния крошки.
2. Смешайте в миске творожок с яйцами, сахаром обычным и ванильным.
3. Взбейте, использовав блендер.
4. Форму (разъемную) надо выстелить бумагой для выпекания. (Диаметр моей формы — 23 сантиметра). Выложите, чередуя слои, всю мучную крошку с творожной смесью.
5. Верхний слой – из мучной крошки. Поставьте в духовой шкаф, разогретый до 180 град. Время выпекания – один час.
6. Займитесь заливкой. Смешайте, взяв миксер, несколько ложек сметаны и сгущенное молоко до однородного состояния.
7. Поломайте плитку шоколада на небольшие куски, добавьте сметаны (или сливок) и растопите на водяной бане. Можно использовать для этого микроволновку.
9. Когда ватрушка будет готова, не вынимайте ее из формы. Залейте, пока она горячая, гущей из сметаны и сгущенки. Взяв ложку, сверху кругами выложите мягкий, растопленный шоколад и с помощью зубочистки сделайте разводы.
10. Когда ватрушка чуть остынет, достаньте ее из формы и остудите, уложив на решетку.
Угощение готово.
Ешьте сами, угощайте родных и гостей!
