Панкейки — это один из самых популярных вариантов завтрака в США. Традиционно их подают с джемом, медом или арахисовой пастой. А вот у нас люди отдают предпочтение панкейкам со сметаной, сгущенкой или свежими ягодами.
Основное отличие панкейков от привычных для нас оладьев в том, что их готовят на молоке с добавлением большого количества разрыхлителя. Кефир для их приготовления не используют.
Тесто простое и не заставит вас прикладывать много усилий.
Их перечисленных нами ингредиентов получится приблизительно 8 панкейков.
Ингредиенты:
1 стакан муки, 1 стакан молока,
1 большое яйцо, 2 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя, Соль на кончике ножа,
1 ст.л. подсолнечного масла
В большой миске слегка взбиваем яйцо с помощью венчика. Добавляем молоко комнатной температуры. И хорошенько все перемешиваем.
В отдельной посуде смешиваем муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Смешиваем две смеси постепенно, чтобы не было комочков.
Тесто должно быть похожим на густую сметану.
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Кисточкой слегка смазываем ее маслом. Затем снижаем температуру до среднего и приступаем к жарке наших панкейков.
Размер панкейка выбирайте сами. Как только на поверхности появятся пузырьки, переверните их лопаткой и жарьте вторую сторону до готовности.
Подавать их лучше сразу.
Американские панкейки с молоком — это прекрасный вариант для завтрака. Так что обязательно приготовьте их и поделитесь своими впечатлениями!
