Куриные рулетики — это простое и вкусное блюдо, которое точно найдет свое место на праздничном столе, так и на обычном ужине. Они получаются сочными и ароматными, благодаря особенной начинке.
Ингредиенты берем такие:
- Куриная грудка — 4 шт;
- Сырок плавленный («Сливочный» будет идеально) — 1-2 шт;
- Сырок твердый (берите с нейтральным вкусом) — 100 гр;
- Сметана — 150 гр;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль, специи;
- Масло растительное;
- Зелень.
Приготовление состоит из таких этапов:
Нарезаем пластами толщиной 0,5-1 см куриное филе. Каждый пласт отбейте, чуть-чуть посолите и поперчите, учитывая свои вкусовые предпочтения.
Плавленый сыр на тёрке натрите или мелко нарежьте. Добавьте к нему измельчённый чеснок, сметану или майонез, а также рубленую зелень.
Выложите сырную начинку на один край куриного пласта, скрутите в рулет. Зубочисткой закрепите. На растительном масле обжарьте каждый рулет с двух сторон до золотистой корочки.
После это переложите их в форму для запекания. Если хотите, чтобы рулетики были более сочными, смешайте сметану и тёртый твёрдый сыр и смажьте рулетики этой смесью сверху. Запекайте их при 180 градусов 15-20 минут. Приятного аппетита!
Дополнительные советы:
Вместо плавленых сырков можно использовать обычный твёрдый сыр. Для более пикантного вкуса можно добавить острый перчик в начинку или специи по вкусу.
Если вы хотите, чтобы рулетики были более ровными, перед запеканием их можно обвалять в панировочных сухарях. Их также можно нарезать на кусочки и подать в качестве закуски.
Для праздничного стола рулетики можно украсить свежей зеленью или дольками лимона.
