Хочу рассказать, как приготовить необычные отбивные, взяв сырную, ароматную и пикантную начинку. Когда стоит лето, то кажется, что все только и мечтают о барбекю. Мой рецепт должен понравиться тем, кто хочет найти замену котлетам и шашлыкам. Так что предлагаю и вам разнообразить свое обычное меню новыми блюдами.
Но что же выбрать «конкурентом» котлеткам и шашлычкам? Отбивные с сыром! Их готовка не требует большого количества времени. Зато они всегда сытные и калорийные.
Подобные отбивные могут быть как основным блюдом на обед или ужин, так и как закуска к столу.
Запаситесь такими продуктами:
* Мясо — три куска; * Лук репчатый – одна головка; * Картофель отварной – две штуки;
* Один помидор; * Сметана или майонез – четыре столовых ложки;
* Сыр — 100 грамм; * Горчица – две чайных ложки; * Соли, перца, зелени и специй берите по вкусу.
Этапы приготовления:
1. Куски мяса надо хорошо отбить. Можете на выбор взять свинины или мясо курицы. Потом посолите, поперчите, добавьте специй и оставьте мариноваться.
2. Займитесь подготовкой овощей. Лук нарежьте в виде колец, а помидорку — как маленькие кружочки.
3. Дно противня надо застелить специальной бумагой и выложить кольца лука. На них положите отбивные. Промажьте куски мяса горчицей и уложите кружки от томата. Их еще надо промазать измельченными дольками чеснока, добавить соли и перца.
4. Две картофелины сварите в мундирках. Потом натрите на средней терке и посыпьте дольками помидор. Затем слой из картошки смажьте, взяв по вкусу сметану или майонез. Чтобы закуска получилась меньшей калорийности, лучше всего брать сметану низкой жирности.
5. Выпекайте в духовке около 40 мин. при температуре 180 градусов. За 5 пять минут до готовности отбивные надо обсыпать протертым сыром. Это еще более улучшит их вкус.
Наша рекомендация
В целях предотвращения пригорания мяса можно противень закрыть куском фольги. Но обязательно снимите его за 10 или 15 мин. до окончания выпечки.
Итак, новое угощение готово. Но перед тем, как нести его на стол гостям, оно должно немножко остыть. Достаточно 10-ти мин.
Всем приятных вкусовых ощущений!
