Вкусный карамельный торт, который не надо выпекать

Сегодня мы вас научим, как готовить десерт, которому не нужно выпекание. Этот тортик из карамели напоминает желейный, но имеет свою особую вкусовую нотку.

Karamel'nyj tort recept

Что надо иметь под рукой:

* Один или два стакана кукурузных хлопьев; * Полстакана грецких обжаренные орехов; * Один стакан сахара;

* 50 грамм масла сливочного; * 500 грамм сметаны; * Две столовых ложки желатина;

* Также две стол. ложки крошки шоколада (белого). Из нее будет декор.

Количество ингредиентов дано на три порции. Время приготовления карамельного торта — полчаса.

Готовьте поэтапно: 

1. Сначала надо сделать желатин. Залейте его 100 миллилитрами вскипяченной воды (комнатной температуры) и оставьте, пока полностью не разбухнет.

2. Сейчас готовьте карамель на тортик. В ковшик (или сотейник) следует насыпать сахара и добавить воды — несколько столовых ложек. Поставьте на плиту на слабый огонек.

3. Крупицы сахара на огне не нагреваются, а постепенно плавятся. В эти моменты сахар не надо перемешивать сахар, а лишь слегка наклоняйте ковш, чтобы все сахарные крупинки были расплавленными.

4. К этому моменту вы уже достали форму (для кекса). Она может быть как из силикона, так и из металла. Ее надо смазать растительным маслом, которое не имеет запаха. Порубленные и пожаренные орешки кладите на дно формы и добавьте к ним растопленную сахарную массу из ковша (несколько ложек).

5. Сейчас следует бросить в растопленный сахар кусок сливочного масла и сметаны. Она не должна быть холодной, а комнатной температуры.

6. Хорошенько размешайте массу из карамели и, спустя несколько минут, когда она станет однородной, снимите с плиты. Добавьте до сметанной карамели желатин и все размешайте.

7. Взяв готовую форму с орешками, насыпайте туда кукурузных хлопьев. Вместо них можно взять поломанное печенье — песочное или вытяжное.

8. Потом сливочной карамелью залейте форму.

9. Торт отнесите на полку холодильника и держите до тех пор, пока он полностью не застынет. Этот процесс может занять три или четыре часа.

Полностью приготовленный карамельный тортик надо достать из формы и водрузить на стол! Украшайте его, прислушиваясь к своей фантазии. Я на сей раз торт сверху обсыпала белой шоколадной крошкой. Получилось нарядно.

Всем приятного чаепития!

Штучка.net
Adblock
detector