Этот рецепт доказывает, что торт можно сделать из каких угодно продуктов. Даже из.. овощей)
Что надо иметь под рукой:
✓ Два кабачка; ✓ Два или три яйца куриных; ✓ Муки (пшеничн.) – половину стакана (или 80 граммов);
✓ Соли берите так, как любите; ✓ Томаты – две штуки; ✓ Майонеза – 150 граммов (или 6 столовых ложек);
✓ Чеснока – шесть долек; ✓ Сыра (твердого) – 30 граммов; ✓ Зелени – на свое усмотрение;
✓ Растительного масла – по необходимости.
Пошаговое приготовление:
1. Оба кабачка натрите на терке с крупными ножами;
2. Из всей получившейся массы надо отжать немного сока.
3. Сейчас посолите, поперчите и добавьте три яйца с мукой. Хорошенько перемешайте. Тесто должно быть таким, какое вы на блины делаете.
4. Обжаривать коржи лучше на сковородке (небольшой) по размерам. Ее надо разогреть, влив масла, и положить тесто для коржа.
5. С помощью ложки сделайте поверхность ровной.
6. Жарить корж надо до появления золотистого оттенка.
7. Затем корж переверните и жарьте с другой стороны.
8. Коржи удобнее всего переворачивать с помощью двух лопаточек. Потом дайте коржам остыть.
9. В чесночнице измельчите дольки чеснока. Зелень порежьте как можно мельче.
10. Смешайте мелкий чеснок с зеленью и майонезом.
11. Томаты должны быть нарезаны в виде тонких колец.
12. Пора собирать тортик. Намажьте один из коржей смесью из майонеза и чеснока.
13. Поверху кладите кольца от помидор и закрывайте вторым коржом.
14. Его также следует смазать майонезно-чесночной гущей.
15. Последний коржик тоже надо пропитать той же смесью, что и прежние коржи.
16. Украшение делайте из алых долек помидор и желтой крошки твердого сыра.
17. Для пропитки ваш торт из кабачков лучше всего поставить в холодильник.
Наслаждайтесь столь вкусным блюдом!
