Этот десерт вполне достойно украсит праздничный стол.
Надо запастись такими продуктами:
Для крема:
- Яиц возьмите три штуки;
- Сахарного песка – одну стол. ложку;
- Крахмала – также 1 ст. л.;
- Молока налейте один граненый стакан.
Для теста:
- Молока надо взять 0,5 стакана;
- Сливочного масла – одну ст. ложку;
- Муки (пшеничн.) – ¼ килограмма;
- Ванилина – всего один пакет;
- Сахарного песку — нужно взять 6 ст. ложек без горки (или 120 грамм);
- Разрыхлителя хватит 1 ст. л.
Для начинки:
- Три яблока;
- Немного сахарной пудры (на насыпку).
Лучший способ готовки:
1.Сделайте крем заварной. Разбейте в кастрюльку одно яйцо,прибавьте столовую ложечку сахара и также крахмала (1 столовую ложку). Хорошо размешайте.
2. Влейте молоко 1 ст., перемешивайте.
3. Смесь эту нагрейте на огне (средней силы) и мешайте, пока не загустеет.
4. Тесто замесите. 2 яйца и весь сахар (0,120 кг) смешайте, ванилина прибавьте.
5. Налейте молоко 0,5 ст. Положите сливочного масла (мягкого) объемом 1 ст. ложка. Перемешайте это.
6. Насыпьте муки ¼ кг и 1 столовую ложечку разрыхлителя. Тщательно тесто вымешивайте
7. Начинку делаем. Все 3 яблочка надо очистить, серединки удалить и разрезать в виде кубиков.
8. Форму для выпекания застелите бумагой пергаментной, маслицем промажьте.
9. На ее днище уложите кусочки яблок. На них вылейте тесто (жидкое) и выровняйте.
10. Потом на этот слой из теста в виде спиральки нанесите крем заварной. Его можно из кулинарного мешка аккуратно выдавливать.
11. Поставьте ваш пирожок в нагретый духовой шкаф. Время на выпекание – 30 или 40 мин. (при температуре 180 град.)
Как только пирожок ваш будет готов, пудрой сахарной присыпьте его.
Зовите всех за стол. Чаепитие начинается!
