Восточная сладость бурфи за 15 минут

Эта сладость, называемая Бурфи, происходит из Индии. У нее ярко выражен вкус сливок, который напоминает сгущенку.

Однако по виду сладость тягучая, походит на молочную нугу. А изготовить этакую прелесть могут даже дети. Настолько все легко и просто. Времени же требуется вообще ничего – только 15 мин.

Рецепт приготовления бурфи в домашних условиях

Наиболее сложно дождаться, пока лакомство застынет на полке холодильника. И потом его легко можно будет порезать порционно.

Вкусная сладость с орехами арахис, которая приятно похрустывает, нравится людям всех возрастов: деткам, их родителям и людям преклонного возраста.

Так что не отказывайтесь от нашего предложения приготовить этот десерт.

Что необходимо иметь под рукой:

* 100 граммов масла (сливочн.); * Столько же по весу (100 гр.) пудры сахарной;

* Густой сметаны (жирностью 25 процентов) возьмите 110 грамм; 

* 250 граммов молока (сухого); * 100 граммов орешков арахис (можно взять и соленых).

Порядок работы:

1. В кастрюльку (где есть толстое дно) выложите куски сливочного масла, порезанного более мелко.

2. Добавьте сюда сахарной пудры, помешайте и поставьте на огонь.

3. Разогревайте на огоньке средней силы до того момента, пока пудра из сахара не растворится.

4. Потом кладите в посуду сметаны, активно перемешивая, чтобы не было образования комков.

5. Снимите кастрюльку с плиты и остудите ее содержимое до уровня комнатной температуры.

6. В остывшую гущу надо добавить сухого молока (по небольшим порциям). И всякий раз массу перемешивайте с помощью миксера.

7. Когда гуща станет густой, продолжайте перемешивать, взяв деревянную лопатку, пока не получится массы, однородной по консистенции.

8. Почищенный арахис обжаривайте 10 мин. на сухой сковородке (или в духовом шкафу). Остудите и положите в тесто. Мелко крошить орешки не стоит.

Наша рекомендация

Невероятно вкусным будет также соединение подсоленного арахиса и сладкого теста.

9. Выложите все содержимое в форму из силикона. Ее тоже неплохо бы промазать маслом (сливочным). Накройте форму пленкой для продуктов и поставьте на полку холодильника на 3-4 часа или больше.

10. После того, как сладость хорошо застынет, достаньте ее из формочки и уложите на сервировочном блюде.

11. Сверху лучше всего посыпать арахисом (немножко измельченным) и вдавить неглубоко пальцами.

12. Последнее – нарежьте эту сладость на кубики и отнесите гостям.

Наш совет

Масла сливочного и также сухого молочка берите только самого высокого качества. Тогда у вас будет отменное угощение. 

Ешьте сами, угощайте родных и гостей!

Штучка.net
Adblock
detector