Предлагаю вам попробовать приготовить еще одну невероятную вкуснятину под названием «мясные ватрушки». Блюдо делается очень легко, продукты используются все стандартные, которые найдутся в каждом доме.
Итак, вам понадобятся:
- 1 стакан кефира; 1 яйцо; 0,5 кг фарша; 1 лук; 250 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя;
- зеленый лук; растительное масло; соль; черный молотый перец.
Процесс приготовления:
- Сначала делаете тесто. В глубокую емкость выливаете кефир и разбиваете туда яйцо. Массу солите, перчите и немного взбиваете вилкой.
- Кидаете разрыхлитель, понемногу всыпаете муку и замешиваете тесто. Оно должно быть плотным, но при этом и достаточно мягким.
- Переходите к начинке. В фарш бросаете рубленную зелень, резанный репчатый лук. По вкусу добавляете соль и перец. Все хорошо смешиваете.
- На стол насыпаете муку и начинаете раскатывать тесто. У вас должен получиться прямоугольный пласт, по толщине который должен быть больше, чем на пельмени.
- Раскладываете начинку на пласт, равномерно распределяя по всей площади. С самой широкой стороны лепешку сворачиваете в рулет. Нарезаете его полосками шириной по 3 см. Каждую шайбу обваливаете с двух сторон мукой, придавливаете ее рукой до 1 см.
- Обжариваете пышки с каждой стороны на растительном масле. Получается вкусное и сытное блюдо, приготовленное из недорогих продуктов.
