Правильно говорят: как день начнёшь, так его и проведешь. Поэтому я предпочитаю начинать его вкусно и сытно. А для этого готовлю лаваш с начинкой.
Всего несколько минут, и отличный завтрак на столе, а вы – сыты и полны сил.
Вот что нужно для приготовления:
• листовой лаваш – 4 шт;
• яйца – 3 шт;
• колбаса/балык/мясо – 100 г;
• сыр – 100 г;
• помидор – 1 шт;
• специи.
Взбитые яйца делю пополам. Половину выливаю на сковороду, и накрываю лавашом. На него – что-то мясное, по вашему вкусу, сыр, сверху снова лаваш, и последний слой – томат и тертый сыр.
Что касается мясного, то это может быть все, что вам нравится копчёная или вареная колбаса, отварная курица, обжаренный фарш. Накрываю последним лавашом и заливаю оставшейся яичной смесью.
Жарю по нескольку минут с обеих сторон. Режу на кусочки и подаю горячим. Люблю ещё сверху посыпать зеленью или родить сметаной.
