Здоровое и недорогое блюдо за 10 минут

Наверняка многие знают, что свежие кабачки прекрасно подходят для использования во время работы по различным рецептам. Один из плюсов в том, что все овощи — натуральные и полезные. Вот почему эти блюда особенно актуальны в летне-осеннее время года.

Заранее запаситесь такими ингредиентами:

  • Две штуки кабачков;
  • Только один баклажан;
  • Два сладких перца;
  • Сухарей для панировки возьмите ½ стакана;
  • Cтолько же по объему пармезана;
  • Тимьяна, базилика, соли и чеснока берите как обычно;
  • Масла (растительного) – только на обжарку;
  • Пять штук помидор;
  • Сыр «Моцарелла».

Описание хода работы:

1. Нарежьте кабачки и также баклажан в виде крупных кусочков. Положите на противень то и другое. Дно противня не забудьте застелить пергаментной бумагой. Добавьте к этой «компании» перчик сладкий, который вы уже порезали в виде тонкой соломки.

2. Все овощи надо перемешать.

3. В сухарики панировочные добавьте соли, специй и протертый чесночек.

Наши рекомендации:

В такой вид панировки можете смело класть любые из специй и разные сборы ароматных трав.

4. После этого надо насыпать на все овощные ингредиенты панировку и еще немного орошить их маслом подсолнечным (или другим из растительных).

5. Переходите к духовке, которая нагрета до температуры 180 град. Запекайте в ней овощи в течение 40 мин.

6. Сейчас с помощью погружного блендера перебейте помидоры.

7. Томаты, баклажан с кабачками и другие составные надо посыпать сыром, измельченным на терке. Перемешайте хорошо все это и заливайте соком (томатным).

8. Потом еще 20 мин. держите их в духовке при той же температуре.

Запеканку из овощей, вкусную и очень полезную, лучше есть горячей или теплой с любым из ваших любимых гарниров. Я лично подаю к ней острый соус, сделанный на основе сметаны и укропа. И плюс свежий огурчик (протертый). Очень неплохо получится, если посыпать запеканку кунжутом (только обжаренным). Кстати, если нет под рукой сыра «Моцарелла», подойдет любой из твердых сыров.

Штучка.net
Adblock
detector