Жареные яблоки, как основа для пирога. Получается вкусно

Если пожарить яблоки, то они будут прекрасной основой для очень вкусного пирога. Причем, намного более оригинального, чем ставшая уже всем привычной шарлотка. Изюминка вкуса этого десерта — в изобилии начинки и легком, почти незаметном тесте.

Как это надо делать:

1. Вымойте и очистите два яблока, порежьте их в виде небольших долек непосредственно на сковородку.

2. Полейте их соком от половинки лимона, это не позволит яблочкам потемнеть. Добавьте также сахар (одну столовую ложку), столько же масла (сливочного) и поставьте сковородку на огонь.

3. Жарьте яблоки, все время размешивая. Огонь — чуть меньше среднего. Спустя три минутки добавьте на сковородку к яблокам корицу (одну чайную ложку). Еще требуется положить 1 стол. ложку джема из абрикос. Перемешайте и жарьте еще две минутки. Потом выключите огонь.

4. Яблоки оставьте остывать просто в сковородке. А пока надо быстро замесить тесто. В миску поглубже разбейте яйцо, насыпьте сюда сахарный песок (40 грамм), сахар ванильный (одну чайную ложку), влейте оливковое масло (6 стол. ложек) и добавьте муку (180 грамм). Все размешайте вначале, использовав ложку, а потом ладонями вымешивайте плотное тесто.

5. Расстойку ожидать не требуется. Поделите все тесто на две одинаковые половинки. Выложите 1-ю часть в форму. Из сковородки перенесите на нее жареные яблоки. На 2-ю половину натрите на крупной терке тесто.

6. Выпекайте в духовой печи при температуре 180 градусов примерно 30 мин.

Советуем готовый пирог подавать на стол, достав к нему из холодильника шарик сливочного мороженого. Так, как это делается и в случае с классической шарлоткой.

Угощайтесь сами и угощайте родных!

Штучка.net
Adblock
detector